Architecture / Urbanisme
Sutter + Kury Architekten Part GmbB, Fribourg
Achèvement des travaux
2017 + 2018
Maître d'ouvrage
Gaby + Rolf Sutter
Distinctions
Bauwerk Schwarzwald e.V. Route de l'architecture 2022, Prix de l'efficacité de la construction et de la modernisation, catégorie modernisation dans le cadre de la protection du patrimoine Lauréat du prix en or
Histoire Bärenbad
C'est vers 1740 qu'a été construit le bâtiment baroque à deux ailes et au toit mansardé qui caractérise encore aujourd'hui le site. La cave voûtée et le soubassement adjacent d'un bâtiment précédent ont été conservés. Le captage de la "source d'Agathe", riche en radium, dans le sous-sol servait à l'exploitation de 36 salles de bain et salles de restaurant avec service de restauration et chapelle.
La remise (plus tard : Farrenstall) construite au milieu du 19ème siècle en face de l'escalier d'entrée historique du Bärenbad constitue une clôture spatiale de la cour intérieure, qui est visuellement délimitée par rapport à la rue par la fontaine du village, datée de 1889, et un imposant marronnier.
L'ensemble est classé monument historique selon la liste des monuments culturels d'octobre 1992. En raison des changements de propriétaire, le bâtiment s'est développé dans l'après-guerre pour devenir une auberge de campagne renommée. Dans le même temps, des mesures de réparation urgentes n'ont pas été prises. Celles-ci n'étaient plus économiquement supportables pour un hôtel répondant aux exigences actuelles. Après des années d'inoccupation, l'ensemble a été vendu à la "Bauherrengemeinschaft Bärenbad", ce qui a permis de réaffecter et de restaurer l'ensemble dans le respect des monuments historiques.
Projet Bärenbad
L'idée de base est l'habitat commun de personnes en fin de vie professionnelle active. Le principe d'une communauté d'immeubles avec des appartements accessibles séparément et des espaces communs a pu être mis en œuvre grâce à un nouvel agencement du bâtiment. Dans l'ancienne zone de l'hôtel, trois unités de type maison en rangée ont été créées avec des entrées séparées et un accès interne. La salle de restaurant et la cuisine sont restées en grande partie d'origine. Deux appartements de vacances ont été créés à l'étage mansardé supérieur et dans les combles. La cage d'escalier desservant la salle à manger et les appartements a été refaite. Une cage d'ascenseur y a été préparée pour une installation ultérieure. L'un des appartements peut être transformé en logement pour une aide-soignante. Chaque unité d'habitation dispose d'un jardin en propriété individuelle ; la cour intérieure est un espace commun.
Travaux de restauration, matériaux et techniques
La planification et la réalisation de la restauration de ce bâtiment vieux de 275 ans ont suivi le principe de conserver autant que possible la structure d'origine. Les nombreuses transformations intérieures effectuées depuis 1900 environ ont été en grande partie démolies. La rénovation de la structure en bois du toit a constitué un défi. L'étage mansardé, avec ses 33 lucarnes, était particulièrement endommagé. Les chevrons, les pannes, les traverses et les entretoises ont été dégagés un par un, examinés, conservés si possible et renforcés sur le plan statique ou, en cas de dégradation avancée, remplacés par des éléments de construction identiques.
L'installation d'un contreventement statiquement efficace et de l'isolation thermique nécessaire pour le changement d'utilisation a été réalisée en veillant à conserver les proportions du toit. Les corniches situées sous et au-dessus de l'étage mansardé ont été remises en état et les nouvelles parties ont conservé leur profil d'origine. Le revêtement en bois existant au-dessus de l'ancienne salle de danse, fortement endommagé et ne supportant plus la charge, a été allégé par des bois latéraux et une structure en acier.
Un grand nombre de fenêtres devaient être remplacées, le choix s'est porté sur des fenêtres en bois avec des croisillons et un profilage se rapprochant des fenêtres d'origine. Les portes d'entrée historiques ont été remises en état et améliorées sur le plan technique. La couverture du toit a été rénovée en tuiles plates en terre cuite, de couleur rouge naturel avec une coupe en forme de losange. Les interventions sur les façades se sont limitées à l'installation d'une nouvelle porte d'entrée pour l'unité d'habitation I et à la suppression de deux parapets afin de permettre l'installation de portes-fenêtres. Les nouveaux éléments d'aménagement sont un escalier d'entrée avec un toit sur le modèle de l'entrée de l'hôtel déjà existante et des balcons en construction métallique du côté du jardin.
Le concept de couleurs, convenu avec le service des monuments historiques, fait ressortir le bâtiment des vieux arbres avec ses couleurs claires et légères. À l'intérieur, l'agencement de la plupart des pièces a pu être conservé en raison de leur utilisation antérieure comme auberge et hôtel. La division en unités d'habitation a nécessité de nouvelles cloisons de séparation entre les appartements, des percements de plafond et l'installation d'escaliers. Les murs à colombage existants avec remplissage en pierre de taille ont été conservés dans la mesure du possible. Les parquets en chêne existants ont été conservés et complétés, poncés et huilés. Les escaliers nouvellement installés et le revêtement de sol de la cage d'escalier sont en chêne huilé. Les planchers en sapin existants ont pu être partiellement rendus visibles.
Histoire de l'étable Farren
Le bâtiment d'exploitation autonome à deux étages a été construit en 1840. Il servait à l'approvisionnement de la station thermale située au nord-ouest de la cour. Malgré une histoire d'utilisation mouvementée, le complexe de bâtiments a été conservé jusqu'à aujourd'hui dans sa structure caractéristique du site. En 1907, toute la structure porteuse de la remise a été rénovée après un incendie de la charpente. La construction moderne à pinces en bois en porte-à-faux permettait d'utiliser l'entrepôt de foin sans piliers. Au-dessus de l'écurie, un plafond à poutres d'acier rempli d'éléments en briques a été installé. Contrairement à la planification de l'époque, les murs massifs en moellons ont été en grande partie conservés. Le bâtiment d'exploitation a continué à servir d'entrepôt, d'étable pour le bétail et les hôtes avec une buanderie ainsi que de dépôt de bois (c'est pourquoi il existe encore aujourd'hui une cheminée dans la remise). Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale qu'il a été transformé en étable à fougères appartenant à la commune.
Projet de Farrenstall
L'installation d'une fourche à foin mécanique a nécessité la suppression des poteaux de faîtage au-dessus de la construction en pinces de Binder. Ceux-ci sont aujourd'hui reconstruits. En 2018, la structure historique du bâtiment de la remise a été presque entièrement conservée lors de sa réaffectation en deux unités d'habitation contemporaines dans le respect du patrimoine. Cela a été rendu possible par la division verticale et l'accès à l'étage supérieur par l'entrée de la grange, plus haute.
Matériaux / Concept énergétique Farrenstall
L'expérience spatiale de l'entrepôt de foin avec ses imposantes fermes en bois est entièrement conservée grâce à l'utilisation de constructions transparentes en acier et en verre avec des galeries ouvertes. Même pour les constructions murales, la structure porteuse existante reste visible grâce à l'utilisation de panneaux en bois ou en fibres de plâtre. Des matériaux de valeur ont été utilisés et une attention particulière a été portée à la réalisation artisanale. Le concept énergétique avec une pompe à chaleur, des panneaux photovoltaïques et un système de stockage par batterie permet d'exploiter le bâtiment en économisant les ressources.
Au final,
Le Farrenstall a reçu une distinction en or du ministère de l'environnement, du climat et de l'énergie. La conservation et la rénovation de l'ensemble dans le respect des monuments historiques sont exemplaires pour le lieu et les environs et montrent comment un patrimoine architectural peut être utilisé de manière moderne.
