Avec cette installation, l'association locale veut maintenir la tradition vivante. Bermersbach comptait plusieurs moulins et de nombreux fours privés, aujourd'hui en grande partie disparus. L'intérieur du moulin peut être visité sur rendez-vous. Il s'agit d'un moulin à mousse qui fonctionne à l'électricité. L'extérieur est accessible au public et est également utilisé par l'association pour des manifestations.